白萝卜炖虾的做法

白萝卜炖虾是一道美味健康的家常菜，虾肉鲜嫩，白萝卜清香可口，两者搭配在一起，十分美味。下面我来介绍一下白萝卜炖虾的做法。

材料：

1.新鲜大虾500克

2.白萝卜500克

3.生姜适量

4.大葱适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.味精适量

8.清水适量

9.葱花适量

步骤：

1.将白萝卜去皮、洗净，切成块状。大葱切段，生姜切片备用。

2.虾剪掉虾须和虾脚，清洗干净。

3.炒锅中加入适量清水，将萝卜块放入锅中，大火烧开。

4.加入适量料酒，煮开后转小火炖煮15分钟，直到萝卜变得稍微软糯。

5.锅中加入一些盐，放入虾仁炖煮3-5分钟，直到虾肉变成粉红色。

6.最后加入少许味精进行调味，撒上葱花即可。

小贴士：

- 白萝卜炖虾的关键在于虾要煮的时间不可太长，以免虾变硬。

- 食用时可以撒上一些香菜作为装饰，增加口感和香气。

白萝卜炖虾是一道营养丰富，味道鲜美的菜品。虾富含优质蛋白质和多种维生素，白萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素等。这道菜既适合老人和儿童，又适合上班族和减肥人群食用。希望大家能够尝试一下这道美味的白萝卜炖虾，给家人们一个惊喜的晚餐！