肉末蒸蛋的家常做法

肉末蒸蛋是一道美味又健康的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面是肉末蒸蛋的家常做法。

材料：

1. 鸡蛋：3个

2. 猪肉末：150克

3. 葱花：适量

4. 姜末：适量

5. 生抽：适量

6. 料酒：适量

7. 食盐：适量

8. 食用油：适量

9. 温水：适量

步骤：

1. 准备材料：将葱花和姜末切碎备用。

2. 准备肉末：将猪肉剁成末状，加入葱花、姜末，加入适量的生抽、料酒和少许食盐，搅拌均匀腌制片刻。

3. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐和温水，用筷子搅拌均匀。

4. 蒸制：将肉末均匀地铺在蒸碗底部，然后将蛋液慢慢地倒入碗中，将碗放入锅中，加盖，用大火蒸10分钟左右即可。

5. 出锅：蒸好后，撒上葱花点缀，淋上少许热油即可。

小贴士：

1. 肉末可以选择猪肉或其他肉类，根据个人口味做调整。

2. 蛋液中可以加入些许食盐和温水，可以让蒸出来的蛋更加嫩滑。

3. 蒸的时间可以根据个人口味来调整，适当延长蒸的时间可以让蛋更加熟透。

4. 撒葱花和热油可以增加菜的香味和美感。

肉末蒸蛋是一道营养丰富的菜品，富含蛋白质和维生素，适合全家人食用。它制作简单，口感鲜嫩，十分受欢迎。大家可以根据自己的口味和喜好，加入适量的调料来调整味道。如此美味又健康的肉末蒸蛋肯定会成为餐桌上的一道亮点。快来尝试一下吧！