螺丝转烧饼的做法

螺丝转烧饼是一道流行于中国北方地区的传统糕点。它以酥脆的外皮和软糯的内部而闻名，口感丰富，味道美味。下面是制作螺丝转烧饼的详细步骤。

材料:

- 3杯面粉

- 1杯温水

- 1茶匙酵母

- 1茶匙糖

- 1茶匙盐

- 3汤匙油

步骤:

1. 面粉倒入一个大碗中，用手指在面粉中挖一个**。

2. 将温水倒入洞中，加入酵母和糖，搅拌均匀待酵母溶解。

3. 加入盐和油，搅拌成面团。

4. 将面团放在桌面上，用手**几分钟，直到面团变得光滑柔软。

5. 把面团放回碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团变得两倍大。

6. 将面团取出，**几次，分成12个小面团。

7. 把一个小面团扁平，用擀面杖擀成一个长方形。然后用刀在中间切一条长方形的口子，不要切断两边。

8. 从一端开始卷起，直到形成一个螺丝形状。把两端收紧，确保不会散开。

9. 用同样的方法做出其他的螺丝状烧饼。

10. 把烧饼放在平底锅中，用中小火煎烤5分钟，直到底部变得金黄酥脆。

11. 翻转烧饼，再煎烤5分钟，确保两侧均匀烤熟。

12. 可以根据个人口味加入一些葱花、花生碎等作为烧饼的配料。

13. 取出烧饼，用纸巾稍微擦干多余的油。

14. 螺丝转烧饼可以热吃或冷吃，口感都非常好。

这道螺丝转烧饼是非常受欢迎的早餐和下午茶点心。它外酥里嫩的口感，加上独特的造型，使它成为一道美味又有趣的糕点。希望你也能尝试制作螺丝转烧饼，享受美食带来的快乐！