野生黄鱼的做法

野生黄鱼是一种鲜美可口的食材，无论是清蒸、红烧还是炖汤都非常美味。以下是一道简单但美味的野生黄鱼做法：

步骤1：准备食材

首先，准备食材。你需要一条新鲜的野生黄鱼，约500克左右。此外，还需要一些葱、姜、蒜末、红辣椒、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、香菜等。

步骤2：处理黄鱼

将黄鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。用刀在鱼身两侧各划几刀，以利于入味。然后在鱼身两侧撒上盐和白胡椒粉，腌制大约15分钟。

步骤3：准备调料

将葱、姜、蒜末和红辣椒切成细末。准备一个碗，加入适量的生抽、老抽、料酒和蒜末，搅拌均匀。

步骤4：蒸黄鱼

将刚才调制好的料酒调料倒在腌制好的黄鱼上，且均匀的涂抹在鱼身上。然后在蒸锅中烧水，将黄鱼放在蒸盘上，撒上葱花，放入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟。

步骤5：做好的黄鱼

蒸好的黄鱼，可以根据个人口味撒上一些香菜作为装饰，增添风味。最后，用热油淋在鱼身上，即可上桌。

这道野生黄鱼清蒸的做法相对简单，但口感鲜美，营养丰富。黄鱼肉质细腻，味道鲜美，蒸熟后肉质鲜嫩，味道松软。将黄鱼与调料相结合蒸制，使其更加入味和美味，让人回味无穷。同时，黄鱼富含蛋白质、维生素D、维生素B12等营养物质，有助于提高免疫力和促进身体健康。无论是平日家庭餐桌还是节假日宴席，这道野生黄鱼清蒸将成为一道受欢迎的佳肴。