排骨莲藕海带汤的做法

排骨莲藕海带汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，不仅具有美味的味道，还有**养胃、滋阴润燥的功效。下面就为大家介绍一下排骨莲藕海带汤的做法。

所需食材：

- 排骨：300克

- 莲藕：150克

- 海带：20克

- 姜片：适量

- 食盐：适量

- 料酒：适量

做法步骤：

1. 准备食材：排骨、莲藕和海带分别洗净，莲藕去皮切成片状，海带泡软后切成丝状。

2. 煮排骨：将锅中倒入适量水，放入事先清洗好的排骨，放入适量料酒焯水去腥。焯水后捞出排骨备用。

3. 烧开水：将锅中加入适量的水，水量要稍微多一些，因为煮莲藕和海带时还会吸水。

4. 加入食材：待水烧开后，加入焯水后的排骨，再加入莲藕和海带，放入姜片提鲜。

5. 煮汤：大火煮开后转小火炖煮30分钟，直至排骨煮烂，莲藕软糯，汤汁浓郁。

6. 调味：待莲藕和排骨都煮烂时，加入适量食盐调味，根据个人口味决定盐的多少。

7. 品尝：煮好的排骨莲藕海带汤装入碗中，可以撒上一些葱花或香菜叶，提鲜增香。

8. 享用：热腾腾的排骨莲藕海带汤可以趁热享用，作为一道营养丰富的汤菜，慢慢品味其中的鲜香美味。

这道排骨莲藕海带汤口感鲜美，汤汁浓郁，排骨鲜嫩，莲藕软糯，海带爽口丝滑，汤中的营养成分也十分丰富，如蛋白质、钙、磷等，**养胃，滋阴润燥，适合各个人群食用。在制作过程中，可以根据自己的口味增减食材的用量，调整出适合自己的口感和味道。大家在家里可以尝试一下这道美味汤品，感受它带来的美味和营养吧！