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活鸡出栏价下跌零售价岿然不动-【新闻】

发布时间:2021-05-28 14:18:32 阅读: 来源:排污泵厂家

活鸡出栏价下跌 零售价“岿然不动”

活鸡出栏价下跌 零售价“岿然不动” 业内人士:销售各环节 成本导致鸡价难跌 http://www.wzljl.cn2013-04-23 09:50作者:记者 赵洋来源:西江都市报     西江都市报讯(记者 赵洋)近日,由于H7N9禽流感的原因,不少市民买鸡的意愿降低。但是有市民提出疑问,买鸡的人少了,为何菜市场的鸡价没有下跌?

    4月21日,记者走访生鸡销售市场,发现生鸡销量及出栏价虽已大幅下跌,但在批发和零售环节的固定营运成本“岿然不动”,令单只活鸡的销售成本大幅提高,最终导致鸡价难跌。

    养殖企业: 卖一只鸡

    至少亏5元

    藤县巨东公司原来每日出栏1万多只鸡,现已锐减至5000只,出栏价也直线下跌,由原来17元/公斤跌至近期的11元/公斤。 巨东公司负责人张家庆说:“活鸡养殖成本为15元/公斤~16元/公斤,这意味着每卖出一只鸡,公司就得亏5元~7元。” 多家大型养殖企业负责人表示,目前绝大部分养殖企业处于亏本运营状态。

    批发商: 批发成本升高

    与出栏价下降不同,从养殖企业至批发市场,活鸡价格却逐步上扬。批发市场内,活鸡涨价20%—30%左右。4月21日,竹湾市场活鸡批发商张先生表示,在批发出栏鸡只数量减少,而运费、摊租、人工等成本却不变的情况下,均摊到每只鸡身上的批发成本随之增加,因此每只鸡需涨价10%才能维持批发环节不亏本。另外,批发商将活鸡出售给零售商时,为了赚取毛利,每只鸡价格还需再涨价10%以上。

    多名批发商表示,由于销量下降,摊到每只鸡身上的成本更高。当一只活鸡离开批发市场时,鸡价已由出栏时的每公斤11元涨至每公斤14元至15元。

    零售环节: 成本叠加

    致鸡价难跌

    在零售环节,活鸡的价格上涨幅度最大。21日,在怡景菜市场,一家专门贩卖活鸡鸭的摊主黄先生算了一笔账:怡景菜市场鸡鸭行的摊位按照地段位置好坏不同,每个月的租金从2000元~4000元不等。此外,还需要交纳税费、水电费等。按照每日出售20~30只鸡鸭计算,每只活鸡的销售成本在3~4元以上。

    “还有各种各样的隐性成本是算不清的。”目前黄先生的摊档内有30多只鸡鸭,如果卖不出,每只鸡鸭每日喂养的饲料成本为0.4元左右,这些成本也不得不“摊”到消费者身上。种种成本叠加后,活鸡每公斤售价在22元~26元。

    目前,市场上不少消费者喜爱购买“水盘鸡”,而1.5公斤的活鸡,放血去毛掏内脏后,只剩下1公斤左右的重量,宰杀好的“水盘鸡”价格更是飙升至每公斤32元~36元。此外,摊主们还必须保持每只鸡有20%~30%以上的毛利,以维持人工成本。 多家鸡鸭行老板反映,以前每日大约能售出20只~30只鸡,近期下降至每日5只或6只,甚至更少,但摊租等各种成本还需照常缴纳。

    “现在已经是亏本经营了,再降价卖鸡,经营户就难以维持了。”南中菜市场鸡鸭行的一家摊主张先生说。

编辑:钟笑莹

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